Применение
• 600 x 800 мм или 580 х 780 или 530 х 650 мм
• 144 багетов весом 250 гр на 18 ярусах
• 90 хлебов весом 400 гр на 15 ярусах
Характеристики печи
• Вращающаяся платформа, принимающая тележку, управляется высокопрочным шаровым шарниром, укрепленным на полу или на крючке, чтобы облегчить чистку пода.
• Стандартная печь
— Дверная рукоятка слева
— Пульт управления Оптиком слева
— Декоративный колпак
Нормы безопасности и гигиены
Печь отвечает:
• Нормам качества еэс
Технические характеристики
Высота / Ширина / Глубина: 2331х1440х1949
Глубина открытая дверь, мм 2860
Проход двери, мм 900
Площадь, м² 2,7
Общий вес, кг 1070
Камера выпечки
Полезная высота, мм 1785
Ø максим. вращение, мм 1090
Скорость вращения крюка, об/мин 3.5
Допустимый общий вес крюка, кг 300
Миним. проход на раб. площадке 1020
Энергетические характеристики:
Мощность электр. подсоединений
Двигатель и освещение, кВт 0,88
Вытяжной вентилятор (oпцион), кВт 0,12
Всего, кВт 0,9
Мощность обогрева (к сведению), кВт 54
Мощность подключения 56
Электросеть 380 В
Средний градиент повышения температуры, °C/мин от 10 до 12
Максимальная температура использования печи, °C 280