Кожухотрубный испаритель входит в категорию теплообменного оборудования. Назначением устройства является обеспечение температурной конверсии субстанций, схожих и различных по агрегатному состоянию, путем пропускания одной из них через трубные решетки, заключенные в кожух. Кожухотрубный испаритель эффективно охлаждает и разогревает растворы, температурные показатели которых сохраняются в пределах от -30 °С до +350 °С. В качестве хладогенов используется пропан, аммиак, пропилен и другие химически активные смеси.